川越で暮らす♪小江戸、川越のそば処冨久屋からあれこれ発信。
蕎麦、うどん、川越情報、小江戸の観光、と健康情報など書いてます。そば処 冨久屋より＊創業５１年目編＊
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人とちょっと変わったことを知っていると通なきがしますね♪
蕎麦・うどんの業界用語なんていかがでしょう？
ハイテクがもたらせる今日。。。
古風漂う、日本蕎麦の響きはそれだけで珍味（!?）。
本日ご紹介したい業界用語はこちら
「お声がかり」
こちらは、「お客さんの都合に合わせてお蕎麦を出す」という意味の言葉でございます。
例えば、「普段だす蕎麦のゆで具合を通常より軟らかく」というお客様のご要望が
でたとします。
その時に「お声がかかりました～♪」といった具合に、釜の職人にいうわけですね。
昔からの粋な習わしに耳をすませてみるのも、楽しみの一つということで・・・。
↓他にも川越情報満載です↓
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こちらは、「お客さんの都合に合わせてお蕎麦を出す」という意味の言葉でございます。
例えば、「普段だす蕎麦のゆで具合を通常より軟らかく」というお客様のご要望が
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その時に「お声がかかりました～♪」といった具合に、釜の職人にいうわけですね。
昔からの粋な習わしに耳をすませてみるのも、楽しみの一つということで・・・。
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＜タグ＞ 蕎麦 うどん 業界用語 出前 川越
川越情報 和食 観光
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＊アルバイト情報＊
そば処 冨久屋ではアルバイトさん・パートさんを募集しています。
時間帯などの詳細は店舗までお気軽にどうぞ♪
<業務内容>
ホール･調理･配達です♪
☆もちろんお食事つきです☆
<連絡先>０４９－２２２－０８８７
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