川越で暮らす♪小江戸、川越のそば処冨久屋からあれこれ発信。

蕎麦、うどん、川越情報、小江戸の観光、と健康情報など書いてます。そば処　冨久屋より＊創業５１年目編＊

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2024/11/23 (Sat)

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2012/09/26 (Wed)

＊川越で秋の味覚＊　きのこ汁　（蕎麦/うどん）

秋に旬な食材といったら・・・・♪
「茸（きのこ）！」

キノコ類は低カロりーなのに、
栄養はしっかり詰まっているという優等生な食材なんです♪

主に食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなど
が豊富なので、美容と健康に最適～♪

きのこ汁（蕎麦/うどん）　７３０円
（出前可能メニューです）

＊キノコに関する豆知識はこちら＊
↑茸の栄養面について解説してくれています↑

↓他にも川越情報満載です↓

<タグ>　川越　蕎麦　うどん　きのこ汁　出前
小江戸　和食　観光

追記

「きのこ」が栄養豊富で体にいいときいたら、
自分で栽培してしまおう♪。。。。と意気込む方がいるかもしれません。

ここに親しみのある主だった種の栽培方法を載せておきますので、
よかったらどうぞ♪

１．「しいたけ」

２．「なめこ」

３．「ひらたけ」

４．「エリンギ」

いかがでしたか？

殺菌やら、きのこ特有の病気に気をつけなければいけなかったりと、
「へぇ～～」っとトリビア～な気分。。。

ちなみに、農林水産省のレポートで「H20年度栽培きのこ経営体の経営収支」という
興味ぶかぁ～～～ぃレポートがこうかいされていました♪

なになにぃ～。。。

原木生しいたけの所得は２６万８千円。。。
原木乾燥しいたけの所得は２６万８千円。。。
菌床生しいたけの所得は２１１万９千円！

おぉ～♪

さらに、「H20年栽培きのこ類は林業産出の５割をしめている」そうです！
（実際のレポートはリンクさせてありますので気になる方はどうぞ♪）

日本産の栽培きのこの需要ってのびてるんですってねぇ～♪

以上、きのこに関するあれこれでした！

↓他にも川越情報満載です↓

季節限定メニュー/ SEASONAL MENUES Comment(3) ▲Top

無題

(*´∀｀)ﾉﾞこんばんゎ～★
コメントありがとう＾＾

うわーきのこいっぱい！めっちゃおいしそうなおそばだぁ♪
もりもりたべちゃいそう(´▽｀*)ｱﾊﾊ

by さとちん＠コンビニスイーツ日和！ URL 2012/09/27(Thu)23:33:21 編集

Re:無題

こちらこそありがとうございます♪
調子にのってきのこの栽培方法まで調べてしまいました(笑)

>(*´∀｀)ﾉﾞこんばんゎ～★
>コメントありがとう＾＾
>
>うわーきのこいっぱい！めっちゃおいしそうなおそばだぁ♪
>もりもりたべちゃいそう(´▽｀*)ｱﾊﾊ

2012/09/27 23:45

無題

コメント＆応援ありがとうございます♪
きのこって年中あるし
美味しいですよね～
冷蔵庫に必ずある食材です^^
今度、蕎麦打ち体験する予定なんです♪
うどんにならないように頑張らなきゃ(^^ゞ
また遊びに来てくださいね^^

by あんじゅ URL 2012/09/30(Sun)13:21:54 編集

Re:無題

こちらこそありがとうございます♪
そば打ち体験楽しんできてくださいね♪♪
また遊びにいきまぁ～～す↑↑

>コメント＆応援ありがとうございます♪
>きのこって年中あるし
>美味しいですよね～
>冷蔵庫に必ずある食材です^^
>今度、蕎麦打ち体験する予定なんです♪
>うどんにならないように頑張らなきゃ(^^ゞ
>また遊びに来てくださいね^^

2012/10/01 00:40

無題

コメントありがとうございます♪

きのこ汁　めっちゃおいしそう！
お蕎麦との相性もバッチリですね～
すごくそそられます
ああ…　ひとっ飛びして食べに行きたいです～

by ボンビー URL 2012/09/30(Sun)23:22:11 編集

Re:無題

こんにちわー♪
きのこは栄養満点の食材なので秋が旬の今が時期です♪
ぜひぜひいらしてくださぃ↑↑

>コメントありがとうございます♪
>
>きのこ汁　めっちゃおいしそう！
>お蕎麦との相性もバッチリですね～
>すごくそそられます
>ああ…　ひとっ飛びして食べに行きたいです～

2012/10/01 00:39

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