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川越で暮らす♪小江戸、川越のそば処冨久屋からあれこれ発信。

蕎麦、うどん、川越情報、小江戸の観光、と健康情報など書いてます。そば処 冨久屋より*創業51年目編*

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きのこ汁(蕎麦うどん)







秋に旬な食材といったら・・・・♪
「茸(きのこ)!」

キノコ類は低カロりーなのに、
栄養はしっかり詰まっているという優等生な食材なんです♪

主に食物繊維、ビタミンB類、ビタミンD2、ミネラルなど
が豊富なので、美容と健康に最適~♪

きのこ汁(蕎麦/うどん) 730円
(出前可能メニューです)


*キノコに関する豆知識はこちら*
↑茸の栄養面について解説してくれています↑

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<タグ> 川越 蕎麦 うどん きのこ汁 出前
小江戸 和食 観光
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追記

「きのこ」が栄養豊富で体にいいときいたら、
自分で栽培してしまおう♪。。。。と意気込む方がいるかもしれません。

ここに親しみのある主だった種の栽培方法を載せておきますので、
よかったらどうぞ♪

1.「しいたけ」

2.「なめこ」

3.「ひらたけ」

4.「エリンギ」

いかがでしたか?

殺菌やら、きのこ特有の病気に気をつけなければいけなかったりと、
「へぇ~~」っとトリビア~な気分。。。

ちなみに、農林水産省のレポートで「H20年度栽培きのこ経営体の経営収支」という
興味ぶかぁ~~~ぃレポートがこうかいされていました♪

なになにぃ~。。。

原木生しいたけの所得は26万8千円。。。
原木乾燥しいたけの所得は26万8千円。。。
菌床生しいたけの所得は211万9千円!

おぉ~♪

さらに、「H20年栽培きのこ類は林業産出の5割をしめている」そうです!
(実際のレポートはリンクさせてありますので気になる方はどうぞ♪)

日本産の栽培きのこの需要ってのびてるんですってねぇ~♪

以上、きのこに関するあれこれでした!

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無題

(*´∀`)ノ゙こんばんゎ~★
コメントありがとう^^

うわーきのこいっぱい!めっちゃおいしそうなおそばだぁ♪
もりもりたべちゃいそう(´▽`*)アハハ
by さとちん@コンビニスイーツ日和! URL 2012/09/27(Thu)23:33:21 編集

Re:無題

こちらこそありがとうございます♪
調子にのってきのこの栽培方法まで調べてしまいました(笑)


>(*´∀`)ノ゙こんばんゎ~★
>コメントありがとう^^
>
>うわーきのこいっぱい!めっちゃおいしそうなおそばだぁ♪
>もりもりたべちゃいそう(´▽`*)アハハ
2012/09/27 23:45

無題

コメント&応援ありがとうございます♪
きのこって年中あるし
美味しいですよね~
冷蔵庫に必ずある食材です^^
今度、蕎麦打ち体験する予定なんです♪
うどんにならないように頑張らなきゃ(^^ゞ
また遊びに来てくださいね^^
by あんじゅ URL 2012/09/30(Sun)13:21:54 編集

Re:無題

こちらこそありがとうございます♪
そば打ち体験楽しんできてくださいね♪♪
また遊びにいきまぁ~~す↑↑



>コメント&応援ありがとうございます♪
>きのこって年中あるし
>美味しいですよね~
>冷蔵庫に必ずある食材です^^
>今度、蕎麦打ち体験する予定なんです♪
>うどんにならないように頑張らなきゃ(^^ゞ
>また遊びに来てくださいね^^
2012/10/01 00:40

無題

コメントありがとうございます♪

きのこ汁 めっちゃおいしそう!
お蕎麦との相性もバッチリですね~
すごくそそられます
ああ… ひとっ飛びして食べに行きたいです~
by ボンビー URL 2012/09/30(Sun)23:22:11 編集

Re:無題

こんにちわー♪
きのこは栄養満点の食材なので秋が旬の今が時期です♪
ぜひぜひいらしてくださぃ↑↑


>コメントありがとうございます♪
>
>きのこ汁 めっちゃおいしそう!
>お蕎麦との相性もバッチリですね~
>すごくそそられます
>ああ… ひとっ飛びして食べに行きたいです~
2012/10/01 00:39
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