川越で暮らす♪小江戸、川越のそば処冨久屋からあれこれ発信。
蕎麦、うどん、川越情報、小江戸の観光、と健康情報など書いてます。そば処 冨久屋より＊創業５１年目編＊
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寒くなると食べたくなる鍋もの♪
秋の終わり頃から冬の季節メニューとして「ちゃんこうどん」をご用意致しました(*^_^*)
イカ、鮭やホタテなど魚介たちのエキスがたっぷりとスープに溶け込んで、
栄養とカロリーへの配慮もバッチリです♪
「ちゃんこうどん」 1100円
＊秋の終わり頃から冬の間だけの季節メニューです｡
＊出前可能メニューです。
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＋追記＊
「ちゃんこ」と言っても地方やお店によって味付けや
具材はもちろん様々です（＾－＾）
「ちゃんこ」という食文化自体は明治時代からはじまったものなんだそうで、
お相撲さんのお料理当番が作ったのでした。
さらに、さらに!!
「鍋」を使ったお料理の最初は縄文時代なんですって♪
縄文土器が器の基となり、弥生時代の鉄器が調理器具となり、
古墳時代の囲炉裏の発明が鍋に必要な器と鉄器と囲炉裏の３点セットを
完成させたんですね～(@_@。!!
参照サイト:鍋歴史年表、全国鍋マップ、世界の鍋料理
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優しい味噌ベースの特製スープに
野菜のうま味がとろ～っと溶け出して栄養満点♪
玉子のまろやかさが出てきた頃、二つ目の味がスタートです♪
寒い季節にピッタリの野菜満点メニューです。
「みそ煮込うどん」 ６８０円
＊秋・冬限定メニューです。
＊出前可能メニューです。
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＊追記＊
味噌煮込みうどんといえば名古屋が有名ですね～
人から聞いた話ですが、名古屋の方では味噌煮込みうどんをおかずに
白いご飯をいただく習慣があるんですってね～♪
食文化っておもしろいですね（●＾o＾●）
味噌煮込みうどんといえば名古屋が有名ですね～
人から聞いた話ですが、名古屋の方では味噌煮込みうどんをおかずに
白いご飯をいただく習慣があるんですってね～♪
食文化っておもしろいですね（●＾o＾●）
サクっと衣をスプーンでつつき
カレーをちょいと牡蠣になじませる。
ピリッとしたブレンドスパイスの辛さと
福神漬けの優しい甘さ。
牡蠣フライカレー ８４０円
＊秋・冬限定のメニューです
＊出前可能メニューです
＜レシピ誕生のエピソード＞
こちらの「牡蠣フライカレー」はそもそも
メニューにはのせていなかったのですが、
お客様からリクエストを頂いてその場で
お作りしたのがご好評でした♪
急きょ季節限定メニューに加えることになりました。
牡蠣が旬のうちにどうぞ♪
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じゃ、じゃぁ～～～ん♪
秋と言ったら牡蠣の季節～
大粒のカキフライをご用意してます♪
ブレンドソースをかけて召しあがってくださいなぁ～
「大粒カキフライ単品」 ６００円
＊秋・冬限定メニューです
＊出前可能メニューです
お蕎麦やうどん、ライスもついた
「カキフライ定食」 ９４０円もやっております♪
（＊季節メニューです/出前可能メニューです＊）
＊半麺（蕎麦/うどんの「かけ」/「もり」）と半ライスのセット、
又は、ごはんとみそ汁のセットの２パターンからお選びいただけます。
＊セットメニューにて、片方の大盛りは１５０円増し、
両方の大盛りは２５０円増しになります。
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＜タグ＞ 川越 出前 観光 和食
秋メニュー そば うどん 牡蠣
＊追記＊
＜牡蠣の栄養素について調べました＞
ビタミンB12、亜鉛、銅、マグネシウム、鉄、葉酸、食塩相当量、ビタミンE、
カルシウム
大きめの牡蠣１つのカロリーは生食用で１２キロ程度♪
牡蠣って大きさの割にはカロリーにも優しいかもです（●＾o＾●）
↓殻付き牡蠣の剥き方の紹介VTR↓
秋メニュー そば うどん 牡蠣
＊追記＊
＜牡蠣の栄養素について調べました＞
ビタミンB12、亜鉛、銅、マグネシウム、鉄、葉酸、食塩相当量、ビタミンE、
カルシウム
大きめの牡蠣１つのカロリーは生食用で１２キロ程度♪
牡蠣って大きさの割にはカロリーにも優しいかもです（●＾o＾●）
↓殻付き牡蠣の剥き方の紹介VTR↓
三芳野神社の紹介VTRはいかがでしたでしょうか？
「とおりゃんせ」の由来がこの神社だったとは、
私も川越に住んでおきながら最近しりました^_^;）））
この三芳のという社名は伊勢物語にでてくる、
川越の旧地名である＜入間の郡三芳野の里＞が
もとになってるんですってね♪
VTRでも説明されているように、昔は川越城の
域内にあったために参拝がむずかしかったんですってね＝３３
よし！せっかくなので例の「とおりゃんせ」を聞いてみましょう♪
なんと、あの森昌子さんも歌っていらっしゃいました。
＜三芳神社所在地＞
埼玉県川越市郭町2-25-11
＜主祭神＞
素盞男尊（スサノオ）、奇稲田姫命（クシナタヒメ）
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＜タグ＞ 川越 三芳野神社 観光
蕎麦 うどん 出前
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＊お知らせ/Information＊
＊アルバイト情報＊
そば処 冨久屋ではアルバイトさん・パートさんを募集しています。
時間帯などの詳細は店舗までお気軽にどうぞ♪
<業務内容>
ホール･調理･配達です♪
☆もちろんお食事つきです☆
<連絡先>０４９－２２２－０８８７
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